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PIZZA CON LE SFREGOLE |
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| Ingredienti per 6 persone: | Dopo aver lavorato la pasta di pane per aggiungervi lo strutto, le sfregole e poco sale, ungete la placca, stendete la pizza, distribuitevi riccioli di strutto e passate in forno (caldo a 180°), lasciando dorare. |
| kg. 1 di pasta di pane (acquistata dal fornaio) | |
| gr. 25 di strutto | |
| gr. 250 di sfregole (ciccioli) | |
| olio di oliva | |
| sale | |