|
Fave
e pecorino
Panzanella
Pizza
con le sfregole
Insaccati:
Coppa
di maiale
Guanciale
Lonza
Pancetta
arrotolata
Prosciutto
alla montanara
Salame
abruzzese
Salsiccia
Salsiccia
di fegato
Ventricina |
Cotiche
e fagioli
Minestra
di farro
Minestra
di farro e fagioli
Pasta
e fagioli
Polenta
all'abruzzese
Polenta
e salsiccia
Ragł
di castrato
Tagliolini
Tagliolini
cotiche e fagioli
Tagliolini
e fagioli
|
Cinghiale
brasato
Cotechino
con lenticchie
Pecora
alla cottora
Spuntature
|